• Calda de Chocolate delícia – Receita da Joyce

    24 de janeiro de 2011 • Comidas, Sites

    Ainda estou naquela loucura (loucura?) de ficar sem doce até 2012, mas vocês lindas e elegantes, podem aproveitar para fazer essa calda de chocolate que a minha amiga Joyce ensinou no blog dela.

    Eu sempre achei que qualquer bolo ficava melhor com cobertura de negrinho até esperimentar essa receita maravilhosa da Joyce. Eu fiz, amei e recomendo para todo mundo!

    Para fazer a calda de chocolate é preciso:

    500ml de leite
    18 colheres de  sopa de achocolatado
    8 colheres de sopa de açúcar
    1 colher de sopa de manteiga

    Coloque a manteiga, o chocolate e açúcar, misture os três. Logo em seguida vá adicionando aos poucos o leite:

    Misture bem e vá mexendo, até engrossar um pouco. Mantenha a atenção na calda, porque ela pode grudar no fundo e queimar. Panelas retangular e de cerâmica ajudam a evitar o estrago! rs rs Essa minha aqui é da Kitchen Aid! Amo cozinhar com ela (já falei sobre ela aqui).

    Mexa bastante no final. Ela vai começar a borbulhar e então estará no processo final. O tempo varia de fogão para fogão, o meu demora, em média, 60 minutos.

    A delícia tá pronta!

    Desligue e use com o que achar mais delicioso: bolos, sorvetes, em cima de fatias de tortas, com frutas, biscoitos e até com leite para fazer um chocolate quente.

    Se não conseguir usar toda a calda de uma vez, pode-se conservar na geladeira e para aquecer de novo, é só colocar um pouco de leite.

    Minhas amigas amaram essa calda e já passei a receita adiante! Sucesso total de crítica!

    A Joyce tem um blog ótimo com várias diquinhas da cidade que ela morava nos EUA e vários extras… Para ver essa receita completa como Bolo de Cenoura e outras maravilhas, acesse: http://noticiasdajoyce.blogspot.com/

    P.S. A receita engordante veio exatamente na segunda para começarmos a semana pensando qual será o cardápio do fim de semana com ela! ;)

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    12 Comentários para Calda de Chocolate delícia – Receita da Joyce

    1. andrea
      24 de janeiro de 2011 at 13:48

      ai parece ser sensacional mesmo, quero comer bolo na sua casa com essa calda rsrssrrs( brincadeira) Mara flor, otima dica!

      • ledavolli
        24 de janeiro de 2011 at 13:53

        Sua maluca, tu ja comeu essa calda! :) Uma vez até queimou lembra? :S

    2. 24 de janeiro de 2011 at 17:29

      Le!!!!!!
      Ameiiiiiiii o post sobre minha calda……..cada palavrinha!!!!!!! hahaha
      A calda está ficando muito famosa, tem ate mençao em blog de amiga!!!!!!
      E tem mais 2 ingredientes para a calda ficar realmente boa (alias, para qualquer coisa que a gente faça), que eu esqueci de contar, mas que acho que tu sempre usa estes ingredientes…e que eu sempre falo pro Lê: tem que colocar AMOR e VONTADE!!!

      Muito obrigada de coração, querida!!!!!!!!
      Bjaoooooo

      • Leticia
        24 de janeiro de 2011 at 19:01

        Eu que amei a calda!!!!!!! Obrigada de compartilhar com a gente essa delícia! E mega concordo AMOR e VONTADE é tudo!!! Beijosss querida!!!

    3. ju
      24 de janeiro de 2011 at 17:39

      mas tu não comeu a calda esse ano, né? infelizmente (ou melhor, felizmente!!!!!) eu não posso fazer pq nao tenho fogão, pelo menos por enquanto…heheheh.:)
      bjo!

      • ledavolli
        24 de janeiro de 2011 at 19:03

        Nao, falei no post! :)

        Vou ficar na torcida para tu comprar um fogão logo logo! Mas negrinho dá para fazer no micro, ne? Beijossss

    4. ju
      25 de janeiro de 2011 at 06:13

      então, negrinho dá pra fazer no micro, claro……mas acredita q ate agoram não consegui fazer um negrinho decente? o que é isso!! não sei no que erro, sinceramente…o que as outras pessoas fazem fica tãpo bom, já com o meu sempre dá rolo….esses tempos ele sujou todo, mas todo o micro. Eu fiz duas vezes e não me animei mais, hehe.

      • ledavolli
        25 de janeiro de 2011 at 10:20

        Putz.. Pior que nao sei fazer tambem! Nunca tive micro porque minha mae sempre foi contra ter um em casa! hehe! Mas tenta mais, as vezes nao rola de primeira (e nem se segunda…)! Beijosss

    5. ju
      25 de janeiro de 2011 at 12:27

      hahaha, duvido, leee….como vc pode fazer negrinho no fogão e não no micro? é só pq vc nunca tentou…dizem que é a coisa mais fácil, só misturar os ingredientes e deixar nao sei quanto tempo….não sei como eu não consegui fazer! hahaha bj

    6. Josi
      26 de janeiro de 2011 at 14:07

      Poxa amiga…mas 60 minutos? hehehe
      Não é muito não?

      Na minha casa essa receita é antiga, minha sempre fazia pra colocar na nega maluca (tradução do gauchês = bolo de chocolate) e é ótima porque fica durinha e não meleca tanto quando a gente come! Delícia :)

      beijossss

      • ledavolli
        26 de janeiro de 2011 at 14:41

        Hehehe, tu acha? Quanto tempo demora essa da tua mãe? Vamos trocar receitas aqui nos comentários entao! :)

        O meu fogão é elétrico, vai ver que é por isso que demora tanto também! :P

    7. Marília
      10 de fevereiro de 2011 at 16:38

      Guardou um pedaço pra mim, né?

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