• Hummus feito em casa

    21 de agosto de 2013 • Comidas

    Para minha mae - Hummus 3Meus hábitos alimentares mudaram muito de uns anos pra cá. No geral, me alimento bem melhor e como coisas que nunca pensei que fosse gostar! Uma delas é hummus! Huuuummmm! E é justamente essa pastinha de grão de bico uma das coisas que a gente mais compra no super! Só que eu me dei conta esses dias que um potinho custa $4.99 e vem míseras 300 gramas. Bem caro né? Isso dura uns 3, 4 dias no máximo aqui em casa!

    Então decidi deixar a preguiça de lado e fazer o nosso próprio hummus, depois que vários amigos falaram que já tinham feito em casa!

    E não é que é muito fácil e rápido de fazer? Apesar de calório, é um alimento super saudável e melhor que muita coisa por aí industrializada. É ótimo para as pessoas que tem restrição de glúten e lactose também, já que não vai nada disso na receita.

    Para minha mae - HummusHummus

    (for recipe in English, clique here)

    - 2 cabeças de alho (opcional alho em pó – coloquei uma colher de chá pra dar um gostinho extra!)

    - 1 lata de grão de bico – tire a água da lata e escorra com água corrente

    - 1 colher de sopa de azeite de oliva virgem

    - 3 colheres de sopa de tahini

    - Suco de 1 limão

    - Meio copa de água (se precisar)

    - Sal e pimenta a gosto

    - 6 tomates secos (opcional)

    Junte todos os ingredientes no processador (usei liquidificador) e está pronto! =)

    Separei a mistura em duas partes: uma delas ficou com o hummus tradicional e o outro de tomate secos. Dá pra fazer com muitos sabores diferentes, é só adicionar a essa receita. Acho que a minha próxima tentativa vai ser hummus de avocado!

    Para minha mae - Hummus 2É perfeito pra comer com um pãozinho ou cenoura em algum lanche da tarde, quando aquela fome aperta ou para servir como aperitivo. O meu ficou tão bom que não penso mais em comprar não! =)

    Recomendo a tentativa por aí! Se alguém fizer, depois me conta como ficou!

    Beijos

    Receita adaptada via Joyous Health

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    4 Comentários para Hummus feito em casa

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    3. Isabel Davolli
      29 de agosto de 2013 at 06:56

      Acho que vou tentar fazer. Preciso variar meus alimentos.
      Bj

      • Le
        29 de agosto de 2013 at 09:23

        Isso é um super alimento, fora que é muito bom e saudável! :)

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